달걀의 효능

달걀

달걀이 우리 몸체 미치는 영향 

 

●단백질 공급

달걀은 높은 품질의 단백질 공급원으로 알려져 있습니다. 단백질은 세포와 조직의 구성 요소로 중요하며, 근육, 피부, 모발 등 다양한 조직의 성장과 수리에 기여합니다.

● 비타민 B2(리보플래빈)

에너지 생산과 적혈구 생성에 필요한 비타민입니다.

 

● 비타민 B12(시아노코발라민) 

뇌 기능 및 신경 기능을 지원하며 혈액 형성에 중요합니다.

 

● 비타민 D(콜레칼시페롤) 

칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 건강을 지원하고, 면역 시스템을 강화하는 역할을 합니다.

 

● 미네랄 공급 

달걀은 철, 아연, 인, 셀레늄과 같은 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 미네랄은 혈액 건강, 면역 시스템 지원, 뼈 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다.

● 루테인과 제 올렌 

달걀노른자에는 눈 건강에 중요한 루테인과 제올렌이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 녹내장 및 황반변성과 같은 눈 건강 문제를 예방하고 눈 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

● 콜린 공급 

달걀은 콜린이라는 중요한 영양소를 제공합니다. 콜린은 뇌 기능을 개선하고 기억력을 향상하는데 도움을 줄 수 있습니다.

● 포화 지방산

달걀은 건강에 좋은 포화 지방산과 단일 불포화 지방산을 함유하고 있어 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다.

 

※달걀을 과도하게 섭취하면 콜레스테롤 함량이 높아질 수 있으므로, 고콜레스테롤 혈증이나 심혈관 질환과 관련된 경우 의료 전문가와 상의해야 합니다.

 

 

 

달걀이  몸에 안  좋은 사람 

 

●  달걀 알레르기

달걀 알레르기는 달걀의 단백질, 특히 달걀흰자나 노른자에 포함된 단백질인 오버알부민(ovomucoid)과 루테이신(lutein)에 반응하여 발생합니다. 알레르기 반응은 경미한 가려움, 발진, 결막염부터 심한 아나필락시스(심각한 알레르기 반응)까지 다양할 수 있습니다. 알레르기 반응을 경험한 사람들은 달걀을 피해야 합니다.

● 콜레스테롤 문제 

달걀노른자에는 콜레스테롤이 상대적으로 높게 함유되어 있습니다. 고콜레스테롤 혈증이나 심혈관 질환의 위험이 있는 사람은 콜레스테롤 섭취를 제한해야 할 수 있습니다. 그러나 콜레스테롤 섭취와 심혈관 건강 사이의 관계는 개별적이며, 의료 전문가의 조언이 필요합니다.

● 소화 문제

일부 사람들은 달걀을 소화하기 어려울 수 있으며, 소화 문제를 일으키는 원인은 다양할 수 있습니다. 예를 들어, 백신증후군(egg allergy)이나 백신증후군과 관련된 소화 문제를 겪는 사람들은 달걀을 피해야 할 수 있습니다.

베지테리언 또는 비거니즘 식단: 달걀은 동물성 식품으로, 베지테리언이나 비거니스트 식단을 고수하는 사람들은 달걀을 섭취하지 않습니다.